А вы знаете, что если положить в торт свежие ягоды, велика вероятность, что торт просто напросто прокиснет? На дворе лето — сезон спелых и сладких ягод: клубника, малина, вишня, черника. А это отличные начинки для тортиков. Но в сочетании с кремом свежая ягода быстро портится и закисает, особенно в такую жаркую погоду. Если вы сделаете торт, например, вечером, и на следующий день съедите, то всё наверняка будет хорошо. Но если вы знаете, что торт простоит в ожидании праздника больше 24 часов, или...

Хочу поделиться с вами вкусной брусничной начинкой для торта. У меня пакет брусники 4 сезона, вес 300 грамм. Подойдет и клюквенная начинка. Обычно из такого плана ягод я варю морсы, но бывает хочется испечь тортик, дабы побаловать близких...