Моти — это традиционный японский десерт в виде небольших шариков из клейкого рисового теста с разнообразными начинками. Этот десерт стал символом японской культуры и популярен во всем мире благодаря своей уникальной текстуре и вкусу. История моти уходит корнями более чем на тысячу лет назад. Период Яёй (300 г. до н.э. — 300 г. н.э.) считается временем появления этого десерта. Изначально моти готовили из особого сорта риса — мотигомэ, который обладал высокой клейкостью...