С Масленицы у меня осталось немного рисовой муки. Задумалась, как эту муку использовать, и вспомнила, что давно хотела попробовать сделать японский десерт моти. Правда, считается, что для него нужна особая клейкая рисовая мука, у меня же обычная. Думаю, масса из обычной муки будет менее эластичной, но всё же попробую. Ингредиенты: рисовая мука — 150 г., сахарная пудра — 50 г., вода — 300 мл., натуральный краситель ( по желанию) — 3 г. Для начинки: маскарпоне или сливочный сыр — 200 г., сахарная пудра — 25 — 50г...

Состав / Ингредиенты: Как готовить: Советы по подаче: Хранение: Лучше всего моти съедать свежими в день приготовления, так как они со временем теряют свою мягкость. Если нужно хранить, то поместите их в герметичный контейнер в холодильник на 1-2 дня, а перед подачей слегка прогрейте в микроволновке, чтобы вернуть мягкость. Моти — это...