Это рецепт очень вкусного домашнего мороженого. Натуральное, без крупинок льда и вредных добавок. В 250 г холодных сливок жирностью 33 % просеиваем 30 г какао. Продукты взбиваем миксером до мягких пиков. Масса станет густой, пышной, но отчетливо форму держать не будет. Поначалу взбиваем на маленькой скорости, затем постепенно ее увеличиваем. Далее добавляем 100 сгущенного молока. Перемешиваем миксером. 40 г черного или молочного шоколада измельчаем ножом на кусочки. Добавляем в миску и перемешиваем...

Наверное, нет такого человека, будь он взрослый или ребенок, который бы не любил мороженое. А если уж оно приготовлено своими руками, то становится вдвойне вкуснее и желаннее. Состав: сливки (не менее 30% жирности) - 400 мл сахар - ½ стакана концентрированное молоко (сгущенное молоко без сахара) - 100мл (½ стакана) быстрорастворимое какао «Несквик» - ¾ стакана Итак, приступим. 1. Положите сливки, венчик и чашу от блендера в морозилку на 15-20 минут. 2. Добавьте сливки в блендер и начните взбивать, постепенно добавляйте сахар, концентрированное молоко...