Прекрасный мягкий сыр можно приготовить из сухого молочного порошка. Когда сухое молоко просто разводят водой, напиток не всем приходится по вкусу, в нем чувствуется некая «искусственная» нотка. Напротив, сыр из сухого молока невозможно отличить от домашнего молочного сыра, в котором присутствует исключительно натуральное коровье молоко. Ломтики слабосоленого сыра подают к завтраку, добавляют в салаты и паштеты. Подкупает универсальность домашнего сыра, он «уживается» на любых бутербродах...

Это один из лучших рецептов сгущенного молока с простыми и, в основном, доступными ингредиентами. Удивительно вкусный сливочный вкус, менее дорогой и более полезный, чем купленный в магазине. К тому же его не надо варить. Вы можете использовать его в кофе, выпечке, мороженом, блинчиках и мн.др. Нам понадобятся: сахар - 76 гр сливочное масло - 60 гр кипяток - 80 мл ванилин (по желанию) - на кончике ножа сухое молоко - 270 гр 1. Поместим в блендер сахар, ванилин, сливочное масло, кипяток. Размешать...