Понадобились миндальные лепестки для меренгового рулета. Продаются они только в специализированных кондитерских магазинах. Ближайший от меня расположен в нескольких остановках. Упаковка – маленькая, фасовка – ручная, цена – высокая. Но нужно, нужно… Купила. Хватило на два больших рулета. А потом стало лень одеваться, ехать, покупать нарезанное неизвестно кем и неизвестно как, если все можно сделать самой. Почитала-посмотрела как. Купила 300 г миндаля (это очень много для первого раза😂). Помыла. Поварила...

Как сказал классик… Уметь делать вкусные и нежные торты — это круто! Но я знаю много домашних кондитеров, которые вроде бы делают отличные десерты, но внешний вид у них так себе. Поверьте, сделать десерт — это только половина дела! А вторая половина — это его украсить ! Украсить уместно, эффектно, и так, чтобы торт продолжал выглядеть съедобным, а не сборником всех возможных и невозможных техник декора и не превратился в пародию. И если мы чуть-чуть перефразируем классика, то выведем формулу правильного...