Пальчики оближешь - так говорят про такие рецепты, потому что действительно очень вкусно. А ещё такое мясо напоминает шашлык, при этом готовится в духовке. Так что если очень хочется шашлыка, делайте такое мясо и не надо никуда выходить в ненастную погоду. Как приготовить сочное мясо в духовке - как шашлык по вкусу Что для этого понадобится: Для маринования лука - 100 мл. кипятка, 5-6 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара. Если нет готовой смеси приправ к мясу, тогда порекомендую в данном случае использовать - орегано, тимьян, базилик, копченая паприка...

Я убедилась в этом, испробовав рецепт Зураба, автора канала Кухня с акцентом. Свой рецепт он анонсировал так: "Вы не найдете никакого другого рецепта, чтобы приготовить свинину вкуснее!" 2. Маринад для 1,5 - 2 кг мяса: Смешайте ингредиенты для маринада. Осторожней с аджикой - не кладите сразу всю указанную порцию. Тут дело вкуса. Если не очень любите острое - достаточно будет и половины ложки. Я вообще положила только половину чайной ложки. Соли в маринад не кладите. Мясо нужно будет подсолить позже, после выкладки на противень для запекания...