Бывает, купишь хороший кусок мяса, приготовишь по всем правилам — а оно получается сухим и жестким. Особенно обидно, когда хочется накормить семью вкусным ужином, а мясо приходится долго жевать. Но есть простая домашняя хитрость, которой пользовались еще наши мамы и бабушки. Никаких дорогих маринадов, экзотических специй и специальных соусов не понадобится. Главный помощник — обычный репчатый лук. 🧅 А если добавить еще немного растительного масла и дать мясу время промариноваться, результат действительно заметно меняется...