В этой статье мы узнаем, как приготовить хорошее мясное рагу, и это не какое-то рагу из говядины, а рагу которое будет таить во рту. Тушеное мясо можно приготовить традиционным способом, как в рецепте, который я вам сегодня предлагаю, в кастрюле, с крышкой и на медленном огне, или это также можно сделать быстрее в скороварке. В обоих случаях может случиться так, что мясо станет сухим внутри и испортит блюдо. Если вы послушаете меня, может произойти обратное: оно будет таким, таким сочным, сочным и нежным, что вы “оближите пальчики”...

Никудзяга – национальное блюдо, изначально появившееся на японском флоте в XIX. Вскоре из-за отменного вкуса, сытности и простоты приготовления оно широко распространилось по всей стране. Переводится "нику-дзягаимо" просто как "картошка с мясом", но на деле является разновидностью мясного рагу. Для приготовления 3 порций блюда потребуются: - мякоть говядины – 200г, - картофель – 1 кг, - лук-репка – 1 головка, - морковь – 1 шт., - зелёный горошек – 200г, - бульон говяжий – 0,5 л, - масло растительное – 2 ст...