Никудзяга – национальное блюдо, изначально появившееся на японском флоте в XIX. Вскоре из-за отменного вкуса, сытности и простоты приготовления оно широко распространилось по всей стране. Переводится "нику-дзягаимо" просто как "картошка с мясом", но на деле является разновидностью мясного рагу. Для приготовления 3 порций блюда потребуются: - мякоть говядины – 200г, - картофель – 1 кг, - лук-репка – 1 головка, - морковь – 1 шт., - зелёный горошек – 200г, - бульон говяжий – 0,5 л, - масло растительное – 2 ст...

Может кто-то еще не умеет готовить овощное рагу, а может кто-то забыл про это блюдо. Сегодня хочу про него напомнить и выпустить на канал свой вариант этого блюда. Готовлю овощное рагу я практически ПП, так как для него обжариваю только мясо с морковью. И то, делаю я это в минимальном количестве растительного масла. Так что можно его есть и на обед и на ужин. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: любое мясо без жира (свинина, говядина или даже курица) - 500 гр; кабачок - 2 шт; баклажан - 1 шт; морковь - 1 шт (крупная); сладкий болгарский перец - 1 шт (...