Готовить сливочное масло в домашних условиях можно разными способами. Для этого используют либо миксер, либо взбивают продукт вручную, и конечно же используют современные электрические маслобойки, которые заметно облегчают труд хозяек. Чтобы масло получилось качественным, необходимо правильно подготовить ингредиент для взбивания: Следуя этому плану, получите качественный продукт, при этом не прикладывая массу усилий. Лайфхаки приготовления масла: • Чем жирнее сливки, тем выше выход масла. • В маслобойке выход масла составляет от 35 до 50% от исходного сырья, в зависимости от его жирности...

Помните, девочки, притчу про двух лягушек, которые попали в горшок со сметаной? Да, одна из них решила сразу утонуть, а вторая изо всех сил стала барахтаться, в итоге взбила масло и выпрыгнула. Конечно, смысл притчи в том, что никогда не надо отчаиваться и опускать руки. Но нам в данном случае интересна именно технология приготовления масла. Нет, лягушек запускать мы в сметану не будем. А вот взбивать кисломолочный продукт до затвердения очень даже можем. Тем более у нас с вами для взбивания есть современные приспособления...