Можно ли сделать маскарпоне в домашних условиях? Рецепт, который вы видите ниже, подтверждает, что это возможно. Это 100-процентно надежный домашний рецепт знаменитого итальянского сыра. Если вы любите этот продукт (кстати, совсем недешевый в магазине), вам однозначно захочется сделать его самостоятельно. Этим вы не только сэкономите семейный бюджет, но и получите качественный надежный продукт. Узнайте, как сделать сыр маскарпоне – идеально густой, богатый и сливочный. Это очень легко, а результат...

Представляете, маскарпоне - итальянский сливочный сыр, с участием которого готовят известный во всём мире десерт "Тирамису", - для приготовления требует из ингредиентов только жирных сливок (30-33%), немного воды и лимонной кислоты! И это всё, больше ничего не надо. Вы знали? Ингредиенты Примечания. 1) Сливки должны быть абсолютно без всяких добавок типа каррагинана и пр. Такие сливки в Москве можно купить, например, в магазинах "Мясновъ" (33%) или "ВкусВилл" (30%). 2) Разумеется, лимонную кислоту с водой можно заменить лимонным соком, но сколько лимонного сока взять, я никогда не высчитывала...