Можно ли сделать маскарпоне в домашних условиях? Рецепт, который вы видите ниже, подтверждает, что это возможно. Это 100-процентно надежный домашний рецепт знаменитого итальянского сыра. Если вы любите этот продукт (кстати, совсем недешевый в магазине), вам однозначно захочется сделать его самостоятельно. Этим вы не только сэкономите семейный бюджет, но и получите качественный надежный продукт. Узнайте, как сделать сыр маскарпоне – идеально густой, богатый и сливочный. Это очень легко, а результат...

Сыр Маскарпоне отличается мягким, немножко кисловатым, сливочным вкусом и однородной нежной структурой. Сыр очень жирный, от 50% до 80 %. Его используют для приготовления кремов для тортов, муссов, сливочных желе, и множества не сладких блюд! Надо ли говорить, что этот ломбардиец пользуется огромной популярностью. При производстве Маскарпоне не применяют закваску и ферменты. Только сливки и лимонный сок или винный уксус. Поэтому его легко сделать в домашних условиях. Мы, конечно, не в Ломбардии,...