Это желе в моей семье любят все без исключения. Использую его в приготовлении десертов, выпечки, в качестве начинки для пирогов, булочек. Также вкусно с блинами, оладьями или просто намазать на хлеб. Желе получается не только вкусным, но и витаминным, так как практически не успевает потерять полезные свойства за короткий процесс приготовления. Использовать можно разные ягоды, стоит только учитывать, что желеобразная консистенция будет крепче от пектинсодержащих плодов. Как готовлю: С момента закипания провариваю ягоды 3-4 минуты и снимаю с огня...

Домашний мармелад — полезное лакомство без консервантов. Рассказываем, как приготовить в домашних условиях мармелад из свежих ягод, сока или варенья с желатином, агар-агаром или пектином. Простые рецепты, советы по выбору загустителя и хранению. Мармелад — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое легко приготовить самостоятельно. В отличие от магазинного, он содержит только натуральные ингредиенты: фруктовые соки, пюре, варенье, а для желирования можно взять желатин, агар-агар или пектин...