Маринованные помидоры — популярная зимняя закуска на столе россиян. Если приготовить ее правильно, то томаты сохранят свежую плотность, приобретут приятный вкус и яркий аромат. Bel.ru проверил «ходовые» рецепты маринованных помидоров и подготовил пошаговую инструкцию. Качество маринованных помидоров во многом зависит от выбранных овощей. Перезрелые, мягкие или поврежденные плоды плохо переносят тепловую обработку. А томаты с признаками порчи — пятнами, трещинами — способны могут и вовсе сделать закуску несъедобной...