Маринованные помидоры — это классика домашнего консервирования, которая с каждым годом обретает всё большую популярность. Они не только радуют вкусом и ароматом, но и отлично хранятся долго, сохраняя свои полезные свойства и насыщенность. Правильное приготовление маринада, выбор свежих овощей, грамотная стерилизация — всё это влияет на качество заготовки и безопасность будущего продукта. В этой статье я расскажу все, что нужно знать, чтобы сделать идеальные маринованные помидоры в домашних условиях, выделить важные нюансы и поделиться секретами профессиональных закатчиков...