Маринованную капусту можно приготовить буквально за полчаса — а результат будет радовать вас и ваших близких не одну неделю. К тому же, такой рецепт всегда можно адаптировать под свой вкус: больше чеснока, зеленое яблоко, немного клюквы — всё это добавит вашим заготовкам индивидуальности. А главное — её легко приготовить даже новичку, если знать несколько тонкостей! Маринованная капуста отлично хранится в холодильнике до месяца. Чем дольше стоит, тем вкус становится насыщеннее. Подавать её можно как классическую закуску к горячему, гарниру или использовать в салатах, бутербродах и т...

Пикантная, ароматная, хрустящая - именно такая получается эта капусточка с красивым рубиновым оттенком и пряным вкусом. 5-6 кг белокочанной зимней капусты 3 крупные бордовые свеклы 2 стебля сельдерея по 3 лавровых листа на банку по 1 ч. л. черного перца горошком на банку по 1-2 шт. гвоздички по 3 горошины душистого перца по 2 см. корня хрена на банку Банки ошпарить кипятком. Капусту нарезать крупными кусками, но они должны свободно проходить в горлышко банки. Свеклу почистить и нарезать полукружочками...