Приветствую вас уважаемые читатели, вы на канале "Садовод на даче". В этой статье пойдёт речь про стандартные варианты засолки, это не просто рецепты, это как памятка для тех, кто хочет хоть иногда побаловать себя и своих близких обычной, но вкусной засолкой. Маринад для помидор На 1 литр воды: Маринад для огурцов На 1 литр воды: Маринад для ассорти На 1 литр воды: Как правило, специи это чеснок, веточки укропа, перец душистый, лавровый лист, лист вишни или дуба, многие предпочитают класть лист хрена, а некоторые и бутоны гвоздики...
Всем доброго времени суток, сегодня хочу поделиться рецептом, как я готовлю маринад, в котором будет проходить мокрая засолка сала. И так же этот рецепт маринада мы используем для копчения сала в домашних условиях. В чем преимущество от мокрой засолки сала перед сухой, тут конечно дело вкуса каждого, но лично мне больше нравится, когда сало проходит засолку в маринаде. Причин несколько: — не нужно в дальнейшем соскабливать с сала излишки соли; -выглядит засоленное сало в маринаде эстетичнее; — сало...