Говорят, что счастье - это успех, маринад для свинины тут не исключение. Его глубокие дымчатые ароматы прекрасно контрастируют с оттенком цитрусовых и анисовых, которые идеально дополняют сочные, ароматные кусочки свинины. Как мариновать свинину? 1. Сделайте маринад заранее или, по крайней мере, за час до приготовления пищи. Начните с 1 чайной ложки сухого укропа, ½ чайной ложки семян тмина и 2 цветков гвоздики. 2. Добавить 1 ст. л. с горкой сладкой паприки, цедры и сок 1 апельсина и разомните все вместе...
Уже давно привычно и понятно, что нужно мариновать мясо перед приготовлением на костре. Хотя маринад для мяса — отличный вариант сделать любое блюдо еще более вкусным, в том числе на сковородке, мультиварке, духовке. Мы разберем один из универсальных рецептов маринада для свинины. Далее такое мясо можно запекать или жарить. Составные маринада Маринад делает мясо более мягким, сочным и выгодно оттеняет его вкус. У каждой кухни мира есть собственные традиционные способы мариновки мяса. Но если обобщить, то процесс маринования включает 3 составляющих: кислота, приправы, масло...