Манты — это традиционное блюдо восточной кухни из рода пельменей у народов Средней Азии, которое получило широкое распространение в Центральной Азии, Турции, Монголии, Корее, России и других странах. Разные народы адаптировали рецепты в зависимости от местных вкусов, культуры и доступности ингредиентов. Экспериментировали не только с начинкой, но и с тестом, от которого во многом зависит, какими получатся манты. РБК Life собрал три рецепта, как в домашних условиях приготовить плотное, но эластичное тесто...

Манты - это, безусловно, нереально вкусно, но при этом и довольно трудоемко, и речь, в первую очередь, идет о "правильной" начинке, для которой не нужна ни мясорубка, ни блендер, все нарезается вручную. Манты в домашних условиях - это совершенно доступный и удобный способ обеспечить себя вкусными ужинами примерно так на полгода вперед, если заморозить. Как приготовить манты в домашних условиях? Ингредиенты для теста: 500 г муки; 250 мл воды; 1 яйцо; 1/2 ч. л. соли. Ингредиенты...