Сегодня у нас в меню на закуску малосольная скумбрия в домашних условиях. Скумбрия получается очень нежная, вкусная, малосольная, с приятным ароматом специй — ничего лишнего! Что еще мне очень нравится в этом рецепте -  это сухой маринад. При таком посоле мякоть скумбрии остается плотной, а рыбка сочной и вкусной. Такая рыбка очень экономная в приготовлении и вы точно знаете, что положили в маринад. Так что, всем любителям малосольной скумбрии рекомендую попробовать этот рецепт! Для приготовления...

Малосольная, вкусная, ароматная Скумбрия получается по этому рецепту. Делаю Скумбрию сухого посола, никакого рассола. Рецепт очень быстрый и простейший. Буквально 2 минуты, не считая чистку рыбы и процесс маринования. Если любите посоленей, расскажу, как и это сделать! Такую рыбу можно приготовить «оптом». Как? Легко! Можно взять хоть 3 килограмма Скумбрии, сделать заготовки и положить в морозилку. А когда нужно, достаем из морозильной камеры рыбу за пару дней, перекладываем в холодильник и рыбка сама готовится…...