МАКАРОНЫ С МОЛОКОМ И СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ ⏰ Время приготовления: 30 минут 🔻Ингредиенты (2 порции) • макароны – 200 г • молоко – 500 мл • сыр – 100 г • сливочное масло – 50 г • базилик – 1 веточка • сушеный чеснок – ¼ ч. л. • соль – ½ ч. л. • молотый черный перец 🔻Инструкция 1. Подготовьте все ингредиенты. Натрите сыр на терке. В макароны можно положить любой мягкий сыр, например, тильзитер, моцареллу или российский. Также хорошо подойдет тертый пармезан или чеддер. 2. Для приготовления макарон с молоком и сыром нужно выбрать сковородку диаметром не менее 26 см с высокими бортиками. 3. Положите в Разогретую сковородку сливочное масло и растопите, 10 сек. Всыпьте сухие макароны и обжарьте до легкого золотистого цвета, 1 мин. 4. В небольшом ковшике вскипятите молоко. Для приготовления макарон с молоком и сыром подходит молоко жирностью от 1 до 4 %. 5. Влейте горячее молоко в сковородку с макаронами. Уменьшите нагрев до слабого. Макароны посолите, приправьте сушеным чесноком и молотым черным перцем, аккуратно перемешайте. 6. Накройте сковородку крышкой и варите макароны в молоке до упругости. Ориентируйтесь на инструкцию производителя, т. к. у разных типов макарон разное время приготовления. 7. Снимите со сковородки крышку. За это время молоко должно почти полностью впитаться в макароны. Если вам покажется, что макароны слишком сухие и в сковородке мало жидкости, долейте 2-3 ст. л. кипятка или горячего молока и поварите еще пару минут. 8. Добавьте в сковородку половину тертого сыра и тщательно перемешайте. Снова накройте крышкой, выключите нагрев и оставьте сковородку на плите на 1-2 мин. 9. Добавьте нарезанный базилик в сковородку с макаронами и аккуратно перемешайте. 10. Разложите горячие макароны с молоком и сыром в тарелки. Посыпьте каждую порцию оставшимся сыром, украсьте базиликом и сразу подавайте на стол. 🔻 КБЖУ на порцию: 868 ккал/33.66 г/48.11 г/91.03 г 🍽️ Готово! ✅ Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на канал #готово_основные_блюда