Магазинный майонез и домашний — это совершенно разные продукты, несмотря на схожесть в основном ингредиентном наборе, что бы ни утверждал производитель. В домашнем майонезе вы можете контролировать качество компонентов: использовать свежие яйца, качественное масло, а также приправы по своему вкусу. Такой подход позволяет избежать консервантов, стабилизаторов и искусственных ароматизаторов, которые часто присутствуют в магазинных вариантах. Кроме того, домашний майонез обычно получается более насыщенным по вкусу и текстуре...

Что и говорить:  майонез в нашей стране – самый   популярный соус.  Но вкус майонеза  испорчен промышленным производством, он уже перестал быть полезным и  натуральным. Порой приходится методом проб и ошибок искать производителя, который делает качественный продукт с приятным вкусом. Оказывается можно легко сделать домашний майонез без яиц и очень быстро. Мы знаем классический рецепт майонеза,  в котором есть сырые яйца. Но не всем их можно есть – у кого-то аллергия на желток, а кто-то боится сальмонеллы...