Майонез можно приготовить и без миксера или погружного блендера. Просто обычного венчика здесь достаточно. Это, конечно, не так быстро, но не менее вкусно. Попробуйте - всегда получается. Вы перестанете покупать магазинный майонез)) Приготовлю немного. Здесь мне понадобится только желток. Отделяю от белка и выкладываю в миску. Желательно, чтоб миска была с круглым дном - так удобнее. Я взяла большую миску, чтоб было видно, что происходит)) Как я готовлю этот майонез, смотрите в видео ниже на 06:39...

Обязательно ! свежий желток куриного яйца вбить в миску, добавить 1/3 чайной ложки сахара (по вкусу), щепотку соли ( по вкусу),горчица готовая 0,5 - 1 ч.л. взбить венчиком. Тонкой струйкой постепенно вливать растительное рафинированное масло 180 - 300 мл ( можно больше)продолжая взбивать массу. Масса должна загустеть. Добавить 1 ч. л. 6 % уксуса или лимонного сока ( если лимон слишком кислый 0,5ч.л.), или 1/3 часть ч.л. 9% уксуса, продолжая взбивать и доливать растительное масло. Если майонез густой можно постепенно влить 1- 3 ч...