Многие самогонщики задаются вопросом: как проверить качество спирта в домашних условиях, не превращая квартиру в химическую лабораторию имени Менделеева (и не вызывая участкового по подозрению в подпольном производстве). Ответ прост: хочется быть уверенным, что продукт не отправит дегустатора в путешествие без обратного билета. Главная цель всех этих манипуляций — безопасность и предсказуемый результат. То есть чтобы вместо «вау, какой мягкий вкус» не получить «ой, кажется, мне срочно нужен врач»...