Помните тот момент, когда вы с гордостью открыли свою первую бутылку домашнего вина? А из неё потек обычный кисленький компот. Без единого пузырька. Без того волшебного «хлопа», который заставляет сердце биться быстрее. Знакомо? Конечно знакомо. А можно ли сделать настоящее игристое дома? Такое, чтобы пузырьки танцевали в бокале, а не просто газировка из детства? Спойлер: можно! И в конце расскажу простенький трюк, благодаря которому даже ваше обычное домашнее вино заиграет пузырьками. Помните школьную химию? Дрожжи едят сахар и выдают два подарка: спирт и пузырьки углекислого газа...

Огненное золото зимы: мой идеальный рецепт домашней хреновины. Здравствуйте, мои дорогие ценители острых ощущений и домашней консервации! Осень — это время, когда мы достаём из погреба наши летние запасы, и среди них особое место занимает хреновина. Эта ядреная, ароматная закуска — настоящий король стола, способный оживить любое блюдо и согреть в самый лютый мороз. Я готовлю её уже много лет и сегодня хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом, который, я уверена, станет вашим любимым. Что...