Я вам хочу рассказать и показать как сделать люля кебаб в домашних условиях. Для люля нам необходимо будет это классические шампура или можно использовать деревянные шпажки. Ссылка на видео рецепт в конце поста. Ингредиенты: Берем мясо мелко рубим, добавляем перец сладкий 1/2, лук репчатый, зелень и специи (перец сладкий, куркуму) по 0,5 ч.л. Соль, перец по вкусу. Нарезаем картофель на крупные дольки, добавляем аджику, томатную пасту, паприку сладкую , сушёную зелень 0,5 ч.л и соль, перец по вкусу...

Многие любят люля-кебаб не меньше, чем шашлык, но не все умеют его правильно готовить. Проблема всегда одна: фарш падает с шампура на угли. Как сделать, чтобы фарш крепко сидел на шампуре — читайте далее...