Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! С люля-кебабом есть одна неприятная особенность: со стороны кажется, что рецепт проще некуда. Фарш, лук, специи — сформировал длинную котлету вокруг шампура и отправил на мангал. А потом начинается самое интересное: один люля разваливается ещё до жарки, второй благополучно падает в угли, а третий вроде держится, но получается сухим и плотным. На самом деле хороший домашний люля-кебаб не требует каких-то редких продуктов. Здесь важнее несколько простых моментов: правильный фарш, минимум лишней влаги, хорошее вымешивание и охлаждение...

Привет-привет! 😊 Сегодня я расскажу тебе, как приготовить вкуснейший люля-кебаб прямо у себя дома, в духовке. Да-да, не удивляйся! Это совсем несложно, а результат будет просто огонь 💥. Что нам понадобится: - 500 г фарша (лучше всего баранина, но можно взять смесь говядины со свининой) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - Соль, перец по вкусу - Специи (зира, кориандр, паприка – что душе угодно!) - Немного растительного масла Шаг 1: Подготовка фарша Начнем с главного ингредиента – фарша. Если у тебя есть мясорубка, отлично! Пропусти через нее мясо вместе с луком и чесноком...