Лепешками обычно величают круглые и плоские изделия из муки, которые готовятся путем жарки либо выпекания. Тортильи, хачапури, питы, чалпак, плацинды, чапати, лангош –  каждый народ планеты дает такому кушанью собственное название, да и рецептура у них будет хоть немного да отличаться. Однако общим для них с исторической точки зрения остается то, что во многих уголках Земли оригинальные лепешки являются традиционной пищей, заменявшей в конкретной местности хлеб. Такое кушанье нередко дополняли всевозможными начинками, в том числе сладкими...

Друзья-кулинары и просто любители вкусно поесть! Сегодня мы с вами совершим настоящую кулинарную революцию. Нет, мы не будем штурмовать Бастилию с багетами наперевес или устраивать восстание против диктатуры фастфуда. Мы займемся кое-чем более приземленным, но не менее захватывающим – приготовлением идеальных домашних лепешек! Давайте на минутку представим: вы приходите домой после тяжелого рабочего дня. В животе урчит так, будто там поселился маленький и очень голодный тираннозавр. Что делать? Можно, конечно, заказать пиццу или сварганить быстрые макароны...