ОДНОЙ ЛЕВОЙ 🧊 Как сделать прозрачный "ресторанный" лед (без кипячения и фильтров) Вы когда-нибудь замечали, что лед в дорогих ресторанах и барах идеально прозрачный, как стекло, а ваш домашний лед всегда мутный, белый и портит вид коктейля? Причина мутности — газы и минералы, растворенные в воде, которые замерзают неравномерно. Вам кажется, что для этого нужен специальный дорогой аппарат или долгая подготовка. Но это не так. Секрет идеальной прозрачности — в контроле направления замерзания....

Вопрос «Как сделать лед в домашних условиях?» у многих вызывает улыбку. Ведь что может быть проще, чем набрать воду в формочки и засунуть в морозилку?! Только что делать если у вас нет под рукой формы для кубиков льда или она треснула? Да и лед в ресторанах и на фото почему-то прозрачный, а дома получается белый и мутный. Как сделать прозрачный лед Почему обычный лед имеет неоднородную структуру и белые кристаллы в центре? Ответ прост: из-за состава воды, из которой мы его готовим. Всем известно, что вода бывает жесткой и мягкой, растворить в ней можно разные вещества...