Квашеная капуста — это не только вкусный и полезный гарнир, но и отличный источник витаминов, особенно в холодное время года. Приготовить её дома просто, и результат получится гораздо лучше магазинного. По народным поверьям, квасить капусту лучше в "мужские" дни недели: понедельник, вторник и четверг — считается, что в эти дни она получается особенно хрустящей и вкусной. Этот рецепт рассчитан на примерно 2,4 кг капусты, что идеально помещается в 3-литровую кастрюлю. Давайте разберём процесс шаг за шагом...

😊Продолжаю писать о капусте, так как польза огромна при очень маленькой калорийности❤️ Квашеная капуста содержит большое количество полезных микроорганизмов, таких как молочнокислые бактерии, которые являются естественными ферментами. Эти ферменты помогают улучшить пищеварение, поддерживают здоровую микрофлору в кишечнике и укрепляют иммунную систему, помогают избавиться от вредных токсинов. Благодаря ферментам, квашеная капуста также обладает пробиотическими свойствами, которые способствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике...