Приготовить настоящую квашеную капусту просто и сложно одновременно. И главная сложность в том, чтобы найти правильный рецепт. Мы решили эту проблему и предлагаем классический способ, как заквасить капусту. Правильно приготовленная ферментированная капуста хранится очень долго, достаточно лишь поставить ее в прохладное место. И это превращает ее в идеальный рецепт на зиму без стерилизации. Для начала перечислим несколько секретов идеальной закваски капусты, а потом перейдем к рецепту. Как правильно заквасить капусту? Этими хитростями пользовались еще наши далекие предки...

В квашеной капустой любовь у нас не так давно. Я спокойной относилась к ее употреблению, мама каждый год ее готовила, но есть я ее стала активно только в сознательном возрасте. Многие также из года в год готовят квашеную капусту, не подозревая насколько она полезна. Кто не знает, берите на заметку. Польза квашеной капусты - Она очень богата витаминами А, С, В6, К и другими витаминами. - Содержит никотиновую кислоту, а также богата микроэлементами: калием, железом, магнием, цинком. - Помогает работе ЖКТ и улучшает микрофлору кишечника, т...