Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. На дворе поздняя осень, а значит впереди нас ждет долгах холодная зима, когда организму так недостает витаминов. Помочь в этой беде может квашеная капуста. Она не только хороша к столу, но и прекрасно подойдёт для приготовления вкусных щей, пирогов, салатов и голубцов. Когда-то давно в деревнях, да и в небольших городах капусту на зиму заготавливали в бочках. В городских квартирах для этой цели, чаще всего использовали эмалированные ведра...

Всем большой привет, в этой статье я расскажу как на моём столе готовится квашеная капуста в банке. Её добавляем в винегрет или просто в виде салата. Рецепт классический, простой, капуста получается хрустящая и вкусная. Рецептов квашеной капусты множество, я покажу самый простой без излишеств. Берём крупный кочан капусты, снимаем с него ряд верхних листьев. Кочерыжку отрезаем и шинкуем капусту удобным способом, я это делаю ножом. Морковь чистим и натираем на обычной тёрке или тёрке для корейской моркови...