Приветствую! Скоро лето- пора готовить квас! Свой, домашний, отлично утоляющий жажду, да и полезные свойства никто не отменял, недаром квас входил в меню солдат царской русской армии. А еще... квас- это окрошка, которую мы с зятем просто обожаем. Хоть сейчас и апрель, но сезон мы уже открыли. Покупной квас я не люблю, он слишком сладкий, даже приторный. Выпьешь такого и через некоторое время опять хочется пить. Ну, хватит лирики, приступим к делу. Итак, рецепт домашнего кваса. Нам понадобится: Как сделать квас в домашних условиях? Все очень просто...

Каждое #лето я делаю квас. Один-два раза в неделю. Литров по 8-9 за один присест. Думаете это много? А вспомните, когда квас в СССР продавался из желтых бочек, вы с трёхлитровым бидончиком или с трёхлитровой банкой к бочке ходили? И надолго хватало этих трёх литров холодного ядрёного кваса в летнее пекло? Хорошо, если на один день! Попить, да может окрошку сделать. Не борщ же в жару есть! Так что 8-9 литров на 3-4 дня, а то и на неделю - это ещё даже и маловато! А когда квас закончится, то будет, как в анекдоте: "Ты квас допил?" (только нужно быстро произнести этот вопрос)...