Домашний квас из черного хлеба без дрожжей Квас – это тот самый вкус детства, который многие из нас помнят с летних каникул у бабушки в деревне. Помню, как в жаркий полдень бабушка доставала из погреба большой глиняный кувшин, и оттуда разливался тот самый терпкий, хлебный аромат с легкой кислинкой. Никакой магазинный напиток никогда не сравнится с настоящим, живым квасом, приготовленным своими руками. И самое главное – для этого не нужны никакие дрожжи. Только черный хлеб, сахар и вода. Да-да, вы не ослышались...