Знак доллара ($) в формулах Excel позволяет зафиксировать строку или столбец при использовании формул. Видеоинструкция Знака доллара в формулах Excel Данный символ используется, чтобы не менять, строку или столбец при растягивании или копировании формулы на другие ячейки, например, имеется таблица состоящая из 16 ячеек. Мы дописываем формулу, в которой прибавляем к первой ячейке ячейку стоящую ниже. Однако, после растягивания формулы видим, что система подставляет предыдущую ячейку и следующую, хотя первой должна идти ячейка G6...

Как внести с веб страницы курс валют, как интегрировать его в документ и как включить обновление этой информации в документе смотрите в этом видео.