Часто при приготовлении кебаба, не важно из какого мяса, многие сталкиваются с тем, что он либо не лепится на шампур, либо падает в момент начала жарки на мангале. Чтобы этого не происходило есть 3 нюанса, которые нельзя игнорировать, но всё по порядку, начнем с необходимых ингредиентов на примере куриного кебаба. Ингредиенты: Фарш куриный - 1 кг Сало - 150 г Лук - 150 г Соль - 1,5 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Базилик сушеный - 1 ст.л. Приготовление: Перекручиваем на мясорубке лук и сало, и соединяем с фаршем, добавляем остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем...

Как приготовить классический куриный кебаб: пошаговый рецепт с фото. Друзья, кебаб — моё фирменное блюдо.  Хочешь не хочешь — получится сочно. Приготовьте и вы!» — говорит фудблогер Жорж. Ингредиенты: Куриное бедро 1 кг Свиной шпик (сало) 170 г Лук репчатый 120—130 г Чабрец (сушеный) 1 ч. л. Чёрный перец (свежемолотый) 1 ч. л. Морская соль 2 ч. л. Фарш комбинированный (из свинины и говядины) желаемое количество Картофель желаемое количество Черри (помидоры)...