Многие считают, что еда «на пару» — это скучно и пресно. На самом деле, паровые котлеты из курицы могут быть невероятно нежными и сочными, если знать несколько профессиональных хитростей. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой (всего 77 ккал!) или готовит для детей. Главный секрет — в правильной подготовке фарша и способе «паровой бани» прямо на обычной сковороде. Шаг 1. Подготовка фарша Куриное филе и лук нарежьте средними кусками. Отправьте их в чашу блендера и измельчите до однородной массы...