История круассана Круассан, небольшая выпечка из слоеного теста, давно стал символом Франции. Хотя изначально круассаны придумали в Австрии в семнадцатом, и пекли не из слоеного, а из обычного теста. Своей формой он символизирует победу Австрии над Османской империей. Во Франции круассаны появились заметно позже, при королеве-австриячке Марии-Антуанетте. Сначала они были доступны только узкому кругу приближенных к королевскому двору лиц. Однако позже распространились так, что стали практически французским фаст-фудом...

Круассаны с шоколадом — это один из символов французской кухни. Они сочетают в себе мягкую, воздушную текстуру слоёного теста с насыщенным вкусом шоколада. Но что если попробовать приготовить эти знаменитые круассаны дома? Это не только возможно, но и довольно увлекательно. В этой статье мы раскроем секреты приготовления настоящих французских круассанов с шоколадной начинкой, сделанных на вашей кухне. Для приготовления теста вам понадобятся: Для начинки: Для глазури: Для начала подготовьте дрожжевую основу...