Нежный, воздушный, обволакивающий, волшебный... Тирамису — один из самых запоминающихся десертов. Легкий, потрясающий крем, которым прослаивают печенье, пропитанное кофе и алкоголем, все охлаждено и посыпано слоем хорошего какао. Звучит не слишком сложно. И действительно, сделать тирамису дома вполне можно. К тому же в своем собственном домашнем десерте не будет эмульгаторов, некачественных компонентов, консервантов и всего того, к чему мы относимся с подозрением. Рассказываем, как сделать классический итальянский тирамису...

В просторах интернета, журналах и книг, вы встретите множество рецептов потрясающего и легкого десерта Тирамису. Я в первую очередь хочу поделиться с вами своим опытом и идеями для воплощения изысканной подачи. И конечно же расскажу вам друзья, рецепт нежнейшего крема на основе сыра маскарпоне, который сможет приготовить каждый. Начнем с идеи, как вы знаете, десерт состоит из печенья (бисквита) савоярди (еще как называют дамские пальчики), которые по классике пропитывают в кофейном сиропе, прослаивают кремом из сливочного сыра маскарпоне...

Нежный, воздушный, обволакивающий, волшебный... Тирамису — один из самых запоминающихся десертов. Легкий, потрясающий крем, которым прослаивают печенье, пропитанное кофе и алкоголем, все охлаждено и посыпано слоем хорошего какао. Звучит не слишком сложно. И действительно, сделать тирамису дома вполне можно. К тому же в своем собственном домашнем десерте не будет эмульгаторов, некачественных компонентов, консервантов и всего того, к чему мы относимся с подозрением. Рассказываем, как сделать классический итальянский тирамису...