Крем странный и необычный. У него очень сильный аромат сухого молока. Если взять некачественное сухое молоко, то при еде крем будет явственно поскрипывает на зубах. Если молоко хорошее, то крем будет гладкий и вкусный. Если нравится сухое молоко, то этот рецепт для вас. Но экспериментировать на неподготовленных людях я не советую. Крем довольно плотный, из него можно делать простые узоры, хотя для тонкой работы, например, для отсаживания кремовых роз, он не подойдёт. В холодильнике крем хорошо застывает и делается твёрдым...

Основа этого крема - простой творог, сквашенный лимонным соком. Для гладкости и более яркого вкуса к нему добавляется немного сливочного масла. После этого в крем можно добавить как солёные, так и сладкие ингредиенты. Крем со сладкими добавками - сахар, сгущёнка, шоколад, варенье, - можно использовать для тортов и пирожных. Крем с солёными добавками - соль, перец, копчёная рыба, зелень, - используется для бутербродов. Крем из молока получается очень густым, плотным и жирным. У него совершенно не выражен собственный вкус...