Формула идеально крема На 1 пачку творожного сыра ( 400гр) нужно 100мл сливок 33% жирности и 100грам сахарной пудры . Я делаю крем на 2,5 (1000гр) пачки сыра , этого крема хватит на прослойку примерно трёх килограмового торта...

Знаете, бывает такая ситуация, когда ждешь гостей, и хочется их удивить чем-то особенным. Вот у меня так и случилось — мне нужно было испечь торт, который бы стал настоящим шедевром. А как же иначе, когда мои дети с нетерпением ждут домашних сладостей! Но, читая множество рецептов, я всегда сталкивалась с трудностью выравнивания коржей, и, честно говоря, немного терялась. И вот тогда я познакомилась с кремом-чиз — это стало настоящим открытием! Крем-чиз — это не просто крем, это действительно волшебный инструмент для всех, кто хочет научиться готовить красивые торты...