Признавайтесь, у кого в холодильнике «на всякий случай» завалялась баночка сельди или скумбрии в масле? Купили про запас, а теперь она пылится, перестав быть желанным гостем на бутербродах. Что, если мы скажем вам, что эти пресервы — не запасной вариант, а секретный ингредиент для быстрых, вкусных и даже изысканных блюд? Сегодня мы превратим скромные консервы в кулинарных героев. Держите 5 рецептов, которые докажут: рыба в масле из «Находки» заслуживает места в центре стола. Забудьте стереотипы! Качественные пресервы — это: Главное — выбрать хороший продукт...

До Нового года осталось совсем не много времени и хочу показать вам как очень просто, быстро и главное безопасно засолить красную рыбу. Рыба получается малосольная, очень нежная, вкусная и конечно она украсит любой праздничный стол. Если вы делаете это впервые и сомневаетесь – отбросьте все сомнения, это сделать достаточно просто. Давайте приступим. Я всегда покупаю рыбу куском, потому что это дешевле, чем купить готовое филе. Рыбу я уже помыла и почистила и теперь буду вырезать филе. Делаю глубокий разрез вдоль всего хребта, далее с помощью ножа отделяю рыбу от костей...