Готовим красную икру из самых простых продуктов. Внешне она как настоящая! Даже ребенок с этим справится! Для начала приготовим рыбный бульон. Рыбьи головы или другие части заливаем водой (1л). Доводим бульон до кипения, затем варим 30 минут на маленьком огне. Далее добавляем душистый перец, лавровый лист и соль по вкусу. Варим бульон еще 10 минут. Горячий бульон процеживаем через сито. Отливаем отдельно в сотейник 120 мл бульона. В стакан наливаем 150 мл рафинированного растительного масла. Стакан с маслом ставим в морозильную камеру на 1 час...

Если в горбуше приятным бонусом оказалась икра - готовим вкусную и полезную закуску Красная икра в домашних условиях за 15 минут, разве это возможно? Да, именно 15 минут нужно для того, чтобы икра горбуши просолилась. Недавно приобрела самку этой чудной красной рыбы, а там внутри был небольшой бонус. Скажу честно, иногда я прямо веду охоту, чтобы найти самку. Раскрою и вам пару секретов, как купить красную рыбу с икрой. Кроме того, рассказываю о том, как я солю горбушу. Перепробовав множество рецептов засолки красной рыбы, этот считаю самым удачным...