Есть один миф, который я долго считала правдой: чтобы блюда выглядели красиво, нужно уметь готовить «как в ресторане». Знать техники, украшать, выкладывать пинцетом и вообще иметь особый талант. Со временем выяснилось простое: красота еды почти не связана с кулинарными навыками. Она зависит от нескольких очень базовых приёмов, которые может использовать любой человек — даже тот, кто готовит «на глаз» и не дружит с рецептами. Делюсь тем, что реально работает и не требует никакого опыта. Самая частая ошибка — желание «чтобы было удобно» и «чтобы быстрее»...