Рыба представляют собой неисчерпаемую возможность для кулинарных экспериментов. Одно из простых и в то же время любимых блюд многих являются котлеты. Они хороши и тем, что подходят для детского и диетического меню. Для приготовления домашних рыбных котлет можно использовать как пресную, так и морскую рыбу, а возможно даже и обе вида одновременно. Думаю, многие хозяйки и даже опытные кулинары знают, что рыбной фарш (будь то даже дорогая красная рыба) отличается низкой жирностью и не всегда такие котлеты пропитаны достаточной сочностью...

Хозяйкам рассказали о малоизвестном способе приготовления сочных, нежных и вкусных рыбных котлет, которые исчезнут со стола за считанные минуты. Поможет хитрость бывалых кулинаров. Для приготовления рыбных котлет потребуется: 500 граммов рыбного филе (минтая), 1 яйцо, 1 репчатый лук, соль, перец по вкусу, рафинированное подсолнечное масло, 3 столовые ложки панировочных сухарей Прежде всего, необходимо пропустить через мясорубку рыбное филе до полного измельчения. Затем следует добавить в получившийся фарш яйца, нарезанный репчатый лук, соль и перец...