Котлеты, это то, что я люблю! Речь конечно же о домашних котлетах. Когда ты знаешь наверняка, что находится внутри! Какое там мясо, есть ли и сколько жира. всё это важно для всех людей, а для тех кто следит за своим здоровьем и весом особенно! Не секрет, что самые вкусные котлеты получаются из разных сортов мяса с наличием жира. Именно жирок, в том числе, помогает котлеткам быть сочнее. Но, что же делать, если приходится жир убирать. В основном всем людям 50 + с животным жирами надо быть аккуратнее и следить за его количеством в своём питании...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Пошаговый рецепт: Как правило, я готовлю котлеты из комбинированного фарша. Сегодня у меня говядина, свинина и куриное филе общим весом 1 кг. БЕще нам понадобится 4 зубчика чеснока, 2-3 головки лука весом 300-350 г и 2-3 средних картофелины весом 250-300 г...