Экономия мяса: как сделать котлеты с добавлением хлеба вкуснее Котлеты — это, пожалуй, одно из самых любимых и универсальных блюд на нашей кухне. Их любят и взрослые, и дети, они прекрасно сочетаются с любым гарниром, их можно взять с собой на работу или подать к праздничному столу. Но в последнее время цены на мясо сильно выросли, и многие хозяйки, как и я, задумываются о том, как накормить семью вкусно и сытно, не ударяя при этом слишком сильно по бюджету. Классический рецепт котлет всегда включает в себя хлеб, размоченный в молоке или воде...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Пошаговый рецепт: Как правило, я готовлю котлеты из комбинированного фарша. Сегодня у меня говядина, свинина и куриное филе общим весом 1 кг. БЕще нам понадобится 4 зубчика чеснока, 2-3 головки лука весом 300-350 г и 2-3 средних картофелины весом 250-300 г...