Тема заготовок все еще актуальна для меня, т.к. потратив пару часов времени один раз, можно в дальнейшем избежать этой траты и просто разогревать заготовки, которые по вкусовым и полезным своим качествам не будут отличаться от свежеприготовленной еды (если вы не будете хранить их годами в морозилке)) Нам понадобится: 1) фарш (у меня говядина+свинина и еще просто говяжий) 2) лук репка (по пропорциям решайте сами, у меня на 1.5кг фарша 2 большие луковицы) 3) кабачок (который переводит ваши котлеты...

Когда речь заходит о котлетах, большинство представляет классический рецепт: мясной фарш, лук, хлеб, замоченный в молоке или воде, яйцо для связки. Такой вариант действительно проверен временем, но что делать, если хочется приготовить котлеты без лишних ингредиентов — максимально простые, натуральные, но при этом вкусные и сочные? Сегодня мы разберём пошагово, как сделать домашние котлеты без яиц и хлеба. Да-да, они отлично держат форму, не разваливаются и получаются ничуть не хуже привычных. А для кого-то даже лучше: вкус ярче, а текстура плотнее и натуральнее...