В продолжение разговора об инвентаре для начинающего кондитера поговорим о незаменимых кольцах для выпечки. Как мы уже упомянули, формы для выпечки бисквитов – один из базовых элементов основного набора кондитера, будь это профессионал или домашний кондитер, не пускающий свои торты в поток. Форм для выпечки нескончаемое множество : квадратные формы, формы сердца, звездочки, ромба и так далее. Однако, говоря о самых популярных и востребованных формах, имеют в виду именно кондитерские кольца. И начинать...

Привет, друзья! Сегодня я готовлю заварные кольца с кремом — знакомый многим десерт из детства. Аппетитный, вкусный, навевающий теплые воспоминания. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Отмеряем и просеиваем муку для теста заранее. В процессе приготовления на это не будет времени. Масло нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой и добавляем соль и сахар. Ставим на умеренный огонь. 2. Как только закипит - за один раз всыпаем всю муку, убавляем температуру до минимума...

Сегодня хочу поделиться быстрым и простым способом изготовления цветка из белого шоколада для оформления торта.