Очень вкусный компот на зиму из клубники, который заменит вам покупные напитки. Такой компот получается насыщенно клубничным, в меру сладким и с легкой кислинкой и ароматом лимона. Ну, а мята придает ему особенный и неповторимый освежающий вкус. Это самый настоящий клубничный мохито в банке! Заготовить такой клубничный компот с мятой на зиму очень просто и достаточно быстро. Очень рекомендую заливать кипятком ягоды клубники только один раз. Так она останется целой и в напитке максимально сохранятся витамины...

И конечно я закрываю компот на зиму из клубники с тремя разными вкусами. Клубнику предварительно мою, отрываю плодоножку и раскладываю по банкам - я предварительно обдаю их кипятком. Заполняю ягодами, примерно 600- 700 грамм на 3 - х литровую банку. Добавляю 300 грамм сахара. Лимон обдаю кипятком и нарезаю кружочками, косточки обязательно удаляю иначе компот будет горчить. В каждую банку добавляю по 2 кружочка лимона. И по одной веточке мяты, я добавляю перечную мяту. Заливаю банки крутым кипятком из кастрюли до самого верха, если не хватает воды то доливаю из кипящего чайника...