Настоящая колбаса — это честное мясо, сливки и час свободного времени. Так что оставляем «докторскую» с кучей «ешек» на полке магазина. Делимся рецептом идеального завтрака, для которого нужна лишь кастрюля и рукав для запекания. Берем 800 г куриного филе, 200 мл сливок, яйцо, чайная ложка соли, пол чайной ложки сахара и мускатный орех. Главный секрет текстуры — фарш. Пробиваем мясо блендером до состояния нежнейшего паштета. Вливаем сливки, добавляем яйцо, специи и интенсивно месим пять минут. Масса должна стать тягучей и липкой...