Вам кажется, что приготовить домашние колбаски — задача для опытных поваров? Представьте, что теперь можно обойтись без долгих манипуляций и сложных оболочек, сохранив тот самый насыщенный вкус. В этой статье мы разберём технологию, которая удивит даже скептиков и вдохновит на эксперименты на своей кухне. Почему так часто домашние рецепты кажутся нам сложнее, чем нужно? Давно сложился миф, что приготовить по-настоящему вкусные и сочные колбаски под силу лишь тем, кто не боится возиться с начинкой...

Как сделать куриные колбаски "пивчики" в домашних условиях. Пивчики - это сырокопченые тонкие колбаски со специями. Приготовить пивчики можно в домашних условиях. Сделать своими руками получается намного вкуснее, чем в магазине. Ингредиенты: Куриная грудка (филе)- 700 гр Соль ( по вкусу) 0,5 ч.л Сахар 0,5 ч. л Паприка 10 гр Паприка копчёная 10 гр Чеснок 2 зубчика  Вода 80мл Куриное филе измельчаем в мясорубку или в блендере( мне больше нравится в блендере).  Добавляем в фарш специи, воду и хорошенько перемешиваем...