Самые нежные и наименее жирные #колбаски_для_гриля готовятся из куриного фарша. Готовят и чисто свиные колбаски, говяжьи напополам со свининой, колбаски из индейки и т.д. и т.п. Это блюдо не на каждый день, а больше для пикника, поэтому можно сделать их по своему вкусу. В разные фарши можно добавить немного свиного сала для сочности. Мы приготовили колбаски из крупно порубленного куриного фарша с небольшим добавлением куриной кожи с жиром. Приготовить колбаски нетрудно, но должно быть 2 необходимых...

Как сделать куриные колбаски "пивчики" в домашних условиях. Пивчики - это сырокопченые тонкие колбаски со специями. Приготовить пивчики можно в домашних условиях. Сделать своими руками получается намного вкуснее, чем в магазине. Ингредиенты: Куриная грудка (филе)- 700 гр Соль ( по вкусу) 0,5 ч.л Сахар 0,5 ч. л Паприка 10 гр Паприка копчёная 10 гр Чеснок 2 зубчика  Вода 80мл Куриное филе измельчаем в мясорубку или в блендере( мне больше нравится в блендере).  Добавляем в фарш специи, воду и хорошенько перемешиваем...