Летом горячий кофе хочется не всегда. А холодный из пакета из магазина — это совсем не то. Водянистый, приторный, с каким-то странным привкусом. Колд брю — другая история. Сейчас разберём почему он работает и как сделать его дома без специального оборудования. Колд брю — это заваривание кофе холодной или комнатной водой в течение длительного времени. Никакого нагрева. Обычный холодный кофе — это горячий эспрессо или фильтровый который просто охладили. Вкус при этом меняется не в лучшую сторону:...